渋柿

そろそろ柿のおいしい季節となりました。
そこで昼休みに読んでいた本の中より。
渋柿を甘くするには酒につけたりするなど、いろいろな方法があるが実に簡単な方法はただ新聞にくるんでおくだけのこと。
新聞紙を厚めにして5～6個づつしっかりつつんでおく。
4～5日もすると渋みが消えるというもの。
その理由は柿を空気から遮断してしまうことで渋い成分が自然にかたまって甘くなる。
本当かなぁ？
今度やってみよう。

箸のいろいろ

マナー違反する箸の使い方

1.ねぶり箸　箸についているものをなめ落す。
2.迷い箸　　どれを食べようか箸先をあちこち動かす。
3.移り箸　　おかずからおかずに移る。
4.こみ箸　　箸の先で口に食べ物を押し込む。
5.さぐり箸　料理を盛った器の中で箸をかきまわして好きなものを探す。
6.さし箸　　いもや豆などを箸で刺して食べる。
7.寄せ箸　　茶碗や器等を箸の先で引き寄せる。

吉幾三の『酒よ』ではないけれど箸にもいろいろあるんだなぁ。
思いあたる箸がありましたか？

豆腐

　健康のために始めているダイエット食。おかずは豆腐に野菜にゴマドレッシング。なーんと健康的であること。
　ンー。まてよ。この豆腐。絹ごしと木綿ごしがあったよな。絹と木綿でこしてあるんだろうか？調べてみよう。

　木綿ごしはたくさんの穴のあいた型箱を使い、この型箱に布をひき豆乳
を流します。そして上から重しをのせて水分を外に流し固めます。布目模様はその時についたものです。

　絹ごしの場合は穴のあいてない型箱に濃いめの豆乳を入れそのまま固めます。型箱に布を敷かないので布目はできません。
どうやら絹ごしの名は滑らかな舌触りから生まれたものであって絹を使う
わけではないようです。
　　なぁんだ。そうだったのか。
　　よーぅし！ますます豆腐でダイエットだ！！。

　　

床暖房を考える Ⅱ

　床暖房の利点をまとめてみました。
Ⅰ、腰から下を暖めて頭のあたりはほどほどに・・・の頭寒足熱。床から
　　の柔かい輻射熱で冷えやすい足元を直接暖め自然対流をおこす。
Ⅱ、輻射熱とは遠赤外線のことで物質を暖める性質が非常に強い。
Ⅲ、結露によるジメジメがカビやダニの原因となり　床暖房はこの結露を
　　防ぐ。
Ⅳ、空気の流動がほとんど無いのでチリ、ホコリが舞わず空気がきれい。
Ⅴ、空気が乾燥しにくく　肌やノドにやさしい暖かさで生花や観葉植物が
　　イキイキ。呼吸器系の弱い方にもお薦めです。
Ⅵ、自然で健康的な快適性に加え　暖めすぎをなくし二次輻射熱を利用し
　　て効率よく暖める。
　　
　　詳しくは当社まで。

バスタイム

　お風呂は身体を清潔にするだけではなく　疲れを癒したり気分を
すっきりさせる等さまざまな効果があります。又ゆっくりと自分だ
けの時間を楽しむ場所でもあります。
　お風呂の入浴方法には全身浴、半身浴、部分浴、寝浴などいろい
ろありますがその時の体調によって上手に選択することが大切です。

　近頃はユニットバスが多い様ですが　ちょっぴりぜいたくに、
青森ヒバに包まれたお風呂はいかがでしょう。フィトンチッドの
効果で耐アレルギー、耐喘息に良いとされています。
　
　自分だけの時間に青森ヒバの香りが漂い　眼を閉じると白馬に
乗って森林を駆け回っている自分に出会えるかも？