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今年の正月はカズノコをたくさん食べたぞい!と言う人
が結構おられると思います。
昨日、あるスーパーに行った時のこと。同じカズノコな
のに何故?値段が違うんだろうと思ってよく見ると、安い
方はシシャモの卵と表示されていた。
帰って調べてみたら、シシャモの卵を塩とすり身でつなぎ
あわせ固めたものとある。カズノコ特有な歯ごたえはない
という。値段も半値。
これはニセモノというより、カズノコ風味と考えた方が
よさそうですよね。カニカマのように。
案外、この正月にこの珍味をカズノコだと思って食べた
人がいるのでは?
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