日々の出来事を書きました。
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もう一ヶ月余でお正月。お正月といえばおせち料理ですよね。
そのおせち料理になくてはならないものに、黒豆があります。
黒豆を煮るときに、釘を一緒に入れてみてください。
釘を５本位よく洗ってガーゼに包み、一緒に煮ると鉄分が
水に溶けて重金属イオンを出し、これが豆の色素と結合して
鮮やかな黒色になるそうです。
そんなことくらい知ってたよ。って言う人にはごめんなさい。
知らなかった人にはおためしあれ！
そのおせち料理になくてはならないものに、黒豆があります。
黒豆を煮るときに、釘を一緒に入れてみてください。
釘を５本位よく洗ってガーゼに包み、一緒に煮ると鉄分が
水に溶けて重金属イオンを出し、これが豆の色素と結合して
鮮やかな黒色になるそうです。
そんなことくらい知ってたよ。って言う人にはごめんなさい。
知らなかった人にはおためしあれ！
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