ふろふき大根

ふろふき大根を作れといわんばかりに
お客様のS様よりとても新鮮でみずみずしい
大根とゆずを戴きました。
ナニナニ・・？とレシピをネットで確認しながら
作ってみました。もちろん面取りも施して
ゆず味噌もこげないように弱火でコトコトと。
そうして出来上がったのがコレ❢
どうです？おいしそうでしょう？
たまたま遊びに来ていた友人に食べてもらった
ところゆず味噌はもう少し火にかけたほうが
とろみがついて良いよ。との評。
でもまずまずでしたよ。